Bolinhos da tarde

By Cozinhar Com Sorrisos - fevereiro 15, 2020

Bolinhos da tarde

Bolinhos da tarde
Bolinhos simples e rápidos.
Estes bolinhos podem ser feitos no microondas ou no forno.
A receita é para aproximadamente 14 bolinhos. Mas podem fazer apenas para 1. Ideal para quando nos apetece aquele bolinho à tarde. É só reduzir as quantidades dos ingredientes. E podem comer recheado com queijo e frutas que é ótimo.

Sem adição de qualquer tipo de açúcares;
Sem farinhas refinadas. 

Bolinhos da tarde

Ingredientes dos bolinhos:

  • 5 ovos;
  • 5 cl. de sopa de farinha de alfarroba;
  • 5 cl. de sopa de farinha de coco;
  • 20 cl. de sopa de leite em pó (uso molico da nestlé);
  • 1 cl. de sopa de fermento em pó;
  • 10 cl. de sopa de água.

Ingredientes da cobertura:

  • 1 lata de leite de coco ( deve estar pelo menos 1 dia no frigorífico para a parte sólida ficar totalmente separada da liquida);
  • 1 iogurte de queijo fresco batido (Milbona) sabor a framboesa (o sabor pode ser outro à vossa escolha);
  • 2 cl. de sopa de philadelphia.

Confeção dos bolinhos:

Bata os ovos com uma vara de arames.

Adicione os restantes ingredientes e mexa bem. Se preferir pode bater tudo no liquidificador.

Prove a massa, caso não esteja de seu agrado adicione uma colher de sopa de açúcar que preferir (ex.: mascavado ou stevia em pó). Eu nesta receita não adicionei qualquer tipo de açúcar.

Passe para as formas e leve ao forno por aproximadamente 15 min.

Faça o teste do palito.

No microondas demora 2:45 minutos aproximadamente.(ler introdução)

Confeção cobertura:

Comece por separar a parte liquida da sólida do leite de coco.

Bata a parte sólida com uma batedeira elétrica até atingir o ponto chantilly.

Misture o queijo fresco batido e as duas colheres de sopa de philadelphia.

O creme da cobertura está pronto.

Cobra os bolinhos da maneira que mais gostar.

Divirta-se!

Bolinhos da tarde

Bolinhos da tarde
Bom apetite!

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