Hambúrguer de atúm e ervilhas

By Cozinhar Com Sorrisos - janeiro 25, 2020

Quem disse que o hambúrguer não é saudável é porque não conhece estes !!!

Desejava algo colorido, porque como sabem os olhos também "comem", e conseguimos esse efeito com o pão de beterraba. Podem escolher o pão que quiserem, até um dos que já publiquei aqui no blog.

Ao montar o hambúrguer deitei uns fios de azeite, alho e um pouco de orégãos depois de abrir o pão. Foi o molho do meu hambúrguer, que ao comer mistura-se com o creme da gema do ovo, pois não deixei que ele ficasse muito passado.

Ingredientes:

260 gr de ervilhas cozidas (1lata);

2 ovos;

2 latas de atum ao natural;

4cl, de sopa de água;

Pimenta p.b.;

Alho em pó q.b.;

Orégãos q.b.;

Gengibre em pó q.b.;

4 cl. sopa de farinha de coco.

Confeção:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e triturar até obter uma pasta.

Formar os hambúrgueres e levar a uma frigideira antiaderente.

Deixar assar pelos dois lados e vire com uma espátula com cuidado.

A escolha do pão e a montagem deixo á vossa descrição. Nas fotos que se seguem conseguem ver a minha opção.